魚介類

魚介類のカロリー・栄養

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魚介類とダイエット

 魚介類はダイエットの味方です。
 比較的低カロリーで良質のたんぱく源であるだけでなく、含まれる脂質が大変優秀です。肉類の脂肪が飽和脂肪酸を中心とするのに対し、魚介類には不飽和脂肪酸、その中でも現代人に不足しがちなn-3系多価不飽和脂肪酸が多く含まれています。
 中でも青魚に多いDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサぺンタエン酸)は、血液を固まりにくくし悪玉コレステロールを減らす働きあり、さらに脳の活動にも影響を与えています。

食品名エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
脂質
(g)
炭水化物
(g)
かます-生14818.97.20.1
かれい・まがれい-生9519.61.30.1
あじ・まあじ-生12120.73.50.1
きびなご-生9318.81.40.1
いかなご-生12517.25.50.1
いわし・うるめいわし-生13621.34.80.3
いわし・まいわし-生21719.813.90.7
いわし・かたくちいわし-生19218.212.10.3
からふとます-生(切り身)15421.76.60.1
かんぱち-生12921.04.20.1
きす-生8519.20.40.1
いさき-生12717.25.70.1
こい・養殖-生17117.710.20.2
めかじき-生(切り身)14118.36.70.1
べにざけ-生(切り身)13822.54.50.1
かつお・春獲り-生11425.80.50.1
わかさぎ-生7714.41.70.1
たかさご-生10020.21.50.1
たかべ-生16418.79.00.0
すずき-生12319.84.20.0
すけとうだら-生7918.10.20.1
まだら-生7717.60.20.1
ぶり・成魚-生25721.417.60.3
さより-生9519.61.30.0
さわら-生17720.19.70.1
ひらめ・天然-生10320.02.00.0
まぐろ・きはだ-生(切り身)10624.30.40.0
さば・まさば-生20220.712.10.3
さんま-生31018.524.60.1
にしん-生21617.415.10.1
ほっけ-生11517.34.40.1
ふな-生10118.22.50.1
さめ・あぶらつのざめ-生(切り身)15916.89.40.0
はまぐり-生386.10.51.8
たこ・まだこ-生7616.40.70.1
しじみ-生515.61.04.3
あかがい-生7413.50.33.5
かに・ずわいがに-生6313.90.40.1
あさり-生306.00.30.4
いか・するめいか-生8818.11.20.2
えび・あまえび-生8719.80.30.1