イソチオシアネート
イソチオシアネートの効果
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イソチオシアネートとは、大根などの「ぴりっ」とした辛味の元となる成分です。抗がん作用、抗菌作用、女性ホルモン類似作用、抗コレステロール作用がある、と言われています。
イソチオシアネートを含む食品
- キャベツ 生
- キャベツ ゆで
- こまつな 生
- こまつな ゆで
- だいこん 葉生
- だいこん 葉ゆで
- だいこんの葉 ぬかみそ漬け
- だいこん 生
- だいこん 水煮
- だいこん ぬかみそ漬け
- だいこん 奈良漬
- だいこん守口漬
- だいこん味噌漬
- はくさい 生
- はくさい塩漬け
- キムチ 白菜
- はつかだいこん
- ブロッコリ－ 生
- ブロッコリー ゆで
- めキャベツ 生
- めキャベツ ゆで
- わさび
- わさび漬け
- 粉わさび
- からし粉入りわさび
- 練りわさび
- 赤キャベツ
- 新きゃべつ
- ブロッコリー 冷
- 丸大根
- ロールキャベツ ８０ｇ
- ロールキャベツ ６０ｇ