ルテオリン
ルテオリンの効果
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ルテオリンとは、フラボノイドという抗酸化物質の一種で、肝臓の解毒作用を促進させる働きがあります。花粉症やアトピーといったアレルギー症状を抑えることで知られています。ルテオリンなどのポリフェノールは、「ロイコトリエン」という炎症を引き起こす物質を作り出す際に必要な酵素を阻害し、花粉症の症状、特に鼻づまりに効果を発揮すると言われています。また、しみ・そばかすなどの予防効果も期待されています。
ルテオリンを含む食品
- 甘味噌 白味噌
- 味噌 淡色辛味噌
- 赤色辛味噌 赤だし味噌
- 麦味噌
- 豆味噌
- 乾燥味噌
- ひしお味噌
- さば缶詰 みそ煮
- かぶの葉 ぬかみそ漬け
- かぶら ぬかみそ漬け
- きゅうり ぬかみそ漬け
- しその実
- しゅんぎく 生
- しゅんぎく ゆで
- だいこんの葉 ぬかみそ漬け
- だいこん ぬかみそ漬け
- なす ぬかみそ漬け
- ピーマン 生
- ピーマン 油いため
- 芽しそ
- 信州味噌
- 志そ豆腐
- 味紫蘇
- 焼肉のたれ みそ味
- 赤ピーマン
- 田楽みそ
- 減塩味噌
- 味噌 中甘
- 八丁味噌
- さばみそ漬
- 金山寺みそ もろみ