すぐき漬け 100g

すぐき漬け 100gのカロリー・栄養

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廃棄率
(%)
エネルギー
(kcal)
水分
(g)
蛋白質
総量(g)
蛋白質
動物性(g)
脂質
(g)
0 29 88.4 2.4 0 0.6
コレステ
ロール
炭水化物
糖質(g)
炭水化物
繊維(g)
食物繊維
(g)
灰分
(g)
カルシウム
微量 4 1.2 微量 3.4 120
リン

ナトリウム
カリウム ビタミンAレチノール
当量(μg)
ビタミンA
カロチン(μg)
70 0.8 900 360 0 160
ビタミンA
効力(IU)
ビタミンE
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン
ビタミンC
食塩
(g)
90 微量 0.11 0.1 1.2 5 2.3

特に表記のあるもの以外、単位はmgです

PFCバランス
微量栄養素

※PFCバランスとは、蛋白質(P)脂質(F)炭水化物(C)のバランスをカロリー換算で表したものです。正三角形に近いほど、単品でバランスの優れた食品と言えます
※微量栄養素は、それぞれの栄養素の一日必要量に対するパーセントを表示しています。18-29歳女性の所要量を基準としています

すぐき漬け

すぐき漬け Twitter

  • @Mikiyan429 さっき、帰ってきて、豚汁とすぐき巻き(漬け物巻き)食べて、コタツで寝てる… めっちゃ邪魔(爆)
  • 今回は、京都な気分で千枚漬けと、すぐき漬け。
  • #美白美肌"免疫力/腸内バランス" 伝統的な京都の漬物『すぐき漬け』より新種の植物性乳酸菌ラブレ菌を発見した。 https://t.co/FZbqgZdT7y   https://t.co/6HJiq3qQxg #美白 美肌
  • すぐき♡。ご飯が進む♡ カブ、大根、漬け物大好きです。 https://t.co/pMH7QpttFF
  • 【連載】すぐき’s ミステリー【11】 食べ方 一般的な食べ方は、葉、茎、かぶらは別々に切る。かぶらは半月状の薄切りにして、そのままか、お好みで醤油等で味を調えおかずに。刻んでサラダに入れたり、麺料理のトッピングという食べ方もある… https://t.co/yC3DWchR1T
  • @raio_touken ほんとですよ…すぐきの漬け物とか何度買ったことか…(笑)
  • RT @kamoshika_kyoto: 【連載】すぐき’s ミステリー【10】 漬け方d: 室入れ 本漬けの後、30度〜40度に温度管理された室で保温し、8日間ほど発酵。室の真ん中に、炭火に灰をかぶせた鍋を吊るし温度を保ち、乳酸発酵を促進。発酵で泡が出て桶から溢れると室から出…
    msn100abcがリツイート
  • RT @kamoshika_kyoto: 【連載】すぐき’s ミステリー【10】 漬け方d: 室入れ 本漬けの後、30度〜40度に温度管理された室で保温し、8日間ほど発酵。室の真ん中に、炭火に灰をかぶせた鍋を吊るし温度を保ち、乳酸発酵を促進。発酵で泡が出て桶から溢れると室から出…
    hiloco8888がリツイート
  • RT @kamoshika_kyoto: 【連載】すぐき’s ミステリー【10】 漬け方d: 室入れ 本漬けの後、30度〜40度に温度管理された室で保温し、8日間ほど発酵。室の真ん中に、炭火に灰をかぶせた鍋を吊るし温度を保ち、乳酸発酵を促進。発酵で泡が出て桶から溢れると室から出…
    JpRadostiがリツイート
  • RT @kamoshika_kyoto: 【連載】すぐき’s ミステリー【9】 漬け方c: 本漬け すぐきのかぶらが傷つかない様にしながら桶に隙間なく並べ、一段毎に塩を振る。上まで重ねた後、また天秤押しで7日間程度漬けるのが本漬け。塩加減と重石の利かせ方が味を左右するというので…
    JpRadostiがリツイート
  • RT @kamoshika_kyoto: 【連載】すぐき’s ミステリー【8】 漬け方b: 下漬け 皮を剥き、濃い塩水を入れた桶にすぐきを山盛りに入れる。そして「天秤押し」(=長さ4~5mの丸太棒の一方を固定し、もう一方の先に重石を下げる)で桶の蓋を押さえる。一晩漬けて、翌朝取…
    JpRadostiがリツイート
  • RT @kamoshika_kyoto: 【連載】すぐき’s ミステリー【7】 漬け方a: 概略 冬(11月下旬〜12月初旬)にすぐきを収穫し、塩水で一晩下漬けし、塩をまぶして七日間の本漬け。その後、室の中で約8日間発酵。 主要ブロセスの ・下漬け ・本漬け ・室入れ を少し詳…
    JpRadostiがリツイート
  • 【連載】すぐき’s ミステリー【10】 漬け方d: 室入れ 本漬けの後、30度〜40度に温度管理された室で保温し、8日間ほど発酵。室の真ん中に、炭火に灰をかぶせた鍋を吊るし温度を保ち、乳酸発酵を促進。発酵で泡が出て桶から溢れると室… https://t.co/QFklHRirGV
  • すぐき漬けダイエット。すぐき漬けは京都の伝統野菜として知られるすぐき(酢茎菜)菜の葉と茎を自然に乳酸醗酵させた京漬け物です。すぐき漬にはラブレ菌という乳酸菌が含まれており、この乳酸菌が腸内の環境を整え、下腹をへこませるのに効果的な働きを助ける作用があると言われています。
  • RT @kamoshika_kyoto: 【連載】すぐき’s ミステリー【9】 漬け方c: 本漬け すぐきのかぶらが傷つかない様にしながら桶に隙間なく並べ、一段毎に塩を振る。上まで重ねた後、また天秤押しで7日間程度漬けるのが本漬け。塩加減と重石の利かせ方が味を左右するというので…
    artscrafts1がリツイート
  • 明日の朝ごはんはおにぎりとすぐき菜漬け。時間があれば焼きおにぎりにしよう。
  • 今夜の京都の極みは勉強になったな。 大原三千院行くのに、いい予習になった感じ。 下調べした通り、しそジュース・漬け物は外せない感じ。なかでも漬け物は、千枚漬け・すぐき漬け・しば漬けの三つで三大漬け物ゆうて美味しいと。 向こうの漬け物高いんだな、これがw 3桁じゃ済まんのよね…
  • 【すぐき漬け】乳酸菌豊富な京都を代表する漬物「すぐき漬け」の原料 #京都 #名物料理 https://t.co/XPR6lFDy0T
  • 京都・大原 寂光院 門前 「翠月」さんのしば漬け 京三大漬物 千枚漬 しば漬け(大原) すぐき漬け(上賀茂) 順不同 #京都の極み #BS日テレ https://t.co/ytLehlpfic
  • すぐき漬けは苦手だけど、今度、上賀茂行ったときに再トライしてみよ。
  • 上賀茂神社、源光庵、光悦寺へ。 上賀茂神社にはお馬さんいたし、すぐき漬けの良い匂いがしてた。御土居も見れたー。坂登るのはしんどいけど、ブラタモリを思い出しながらだと楽しい https://t.co/950JQ496eQ
  • #家庭菜園 今日は白菜豚バラミルフィーユ鍋‼️my白菜を使った一品です〜、側に有るのはmy水菜のサラダ、好きやわ〜。漬け物は高菜とすぐきの糠漬け、自分ではまあまあかなぁ、と思います。この豆餅が美味〜い😋鳥取の兄夫婦が毎年送ってくれ… https://t.co/I55PTzC8OG
  • ああ。いろいろ悶々とするけど悪い奴は乳酸菌に解決してもらおう。すぐき漬け追加購入。 https://t.co/X7PrhDjaCR
  • @morisara0617 ワタクシ、もーれつにロールキャベツが食べたい❗(T^T) あと、全然関連性ないけど京都のすぐき漬けが食べたい❗(T^T) 乳酸菌てんこ盛りのお漬け物。 京都駅ビルのお握り屋さん🍙で食べてから忘れられない❗
  • @eibon523 @_blue405 自家製のすぐき漬けも頂きましたんえ♡(/ω\*)
  • すぐき漬け
  • @Wa_chan13 京都だと、しば漬け、千枚漬け、すぐき漬け♪お茶漬け食べたい♪
  • 【京漬物】京都府の郷土料理。農山漁村の郷土料理百選の一つ。京都で収穫される「京野菜」の本来のうまみや香りを活かした上品な漬け物の総称。千枚漬け、しば漬け、すぐき漬け(以上の3つは京都三大漬物と呼ばれる)、壬生菜(みぶな)漬け、花菜(はなな)漬けなどがある。
  • RT @kamoshika_kyoto: 【連載】すぐき’s ミステリー【9】 漬け方c: 本漬け すぐきのかぶらが傷つかない様にしながら桶に隙間なく並べ、一段毎に塩を振る。上まで重ねた後、また天秤押しで7日間程度漬けるのが本漬け。塩加減と重石の利かせ方が味を左右するというので…
    8may3umi0がリツイート
  • RT @kamoshika_kyoto: 【連載】すぐき’s ミステリー【9】 漬け方c: 本漬け すぐきのかぶらが傷つかない様にしながら桶に隙間なく並べ、一段毎に塩を振る。上まで重ねた後、また天秤押しで7日間程度漬けるのが本漬け。塩加減と重石の利かせ方が味を左右するというので…
    minkminmiがリツイート