牛肝臓 レバー 100g

牛肝臓 レバー 100gのカロリー・栄養

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廃棄率
(%)
エネルギー
(kcal)
水分
(g)
蛋白質
総量(g)
蛋白質
動物性(g)
脂質
(g)
0 132 71.5 19.6 19.6 3.7
コレステ
ロール
炭水化物
糖質(g)
炭水化物
繊維(g)
食物繊維
(g)
灰分
(g)
カルシウム
100 3.7 0 微量 1.5 5
リン

ナトリウム
カリウム ビタミンAレチノール
当量(μg)
ビタミンA
カロチン(μg)
330 4 55 300 12000 40
ビタミンA
効力(IU)
ビタミンE
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン
ビタミンC
食塩
(g)
40000 0 0.22 3 13.5 30 0.1

特に表記のあるもの以外、単位はmgです

PFCバランス
微量栄養素

注目の微量栄養素


※PFCバランスとは、蛋白質(P)脂質(F)炭水化物(C)のバランスをカロリー換算で表したものです。正三角形に近いほど、単品でバランスの優れた食品と言えます
※微量栄養素は、それぞれの栄養素の一日必要量に対するパーセントを表示しています。18-29歳女性の所要量を基準としています

牛肝臓 レバー Twitter

  • 牛の肝臓を食べたい(レバー)
  • レバー 牛の肝臓で、栄養豊富でふわふわとした食感が特徴です。 うまみが濃く、甘さも味わえます。
  • 言わずと知れた牛の肝臓、レバー。モツの中では最も大きく、一頭の牛から5~6kgほど取れるよ。繊維質が多めで柔らかく、サクッとした歯ごたえで、栄養価がとても高く、たんぱく質やビタミンA、鉄分などのミネラルも豊富に含んでいる。甘口の付けダレていただくとくさみが抑えられておすすめだよ!
  • レバー 牛の肝臓で、栄養豊富でふわふわとした食感が特徴です。 うまみが濃く、甘さも味わえます。
  • RT @BanziroG: 『肝蛭症』 肝蛭による感染症。 幼虫は肝臓から胆管へ移動しながら発育し、発熱・上腹部痛・悪心などの症状を起こすほか、肺・子宮・脊髄等に迷入することもある。 水生植物や牛レバーの生食により感染し、渡航者の感染症としても重要とされている。 #感染症紹介s…
    BitchyBabySammyがリツイート
  • 【お肉の解剖生理学:肝臓1】 牛:レバー 豚:レバー 鶏:レバー liver (英)と一緒 代謝、解毒、胆汁生成を行う器官 レバーにプリン体が多い理由は、肝臓が細胞数の多い器官で、その分、核酸中のプリン体の量も多くなるからなんだ
  • RT @BanziroG: 『肝蛭症』 肝蛭による感染症。 幼虫は肝臓から胆管へ移動しながら発育し、発熱・上腹部痛・悪心などの症状を起こすほか、肺・子宮・脊髄等に迷入することもある。 水生植物や牛レバーの生食により感染し、渡航者の感染症としても重要とされている。 #感染症紹介s…
    summer_zonicがリツイート
  • RT @BanziroG: 『肝蛭症』 肝蛭による感染症。 幼虫は肝臓から胆管へ移動しながら発育し、発熱・上腹部痛・悪心などの症状を起こすほか、肺・子宮・脊髄等に迷入することもある。 水生植物や牛レバーの生食により感染し、渡航者の感染症としても重要とされている。 #感染症紹介s…
    oBmvUtvfmbgG9zTがリツイート
  • RT @BanziroG: 『肝蛭症』 肝蛭による感染症。 幼虫は肝臓から胆管へ移動しながら発育し、発熱・上腹部痛・悪心などの症状を起こすほか、肺・子宮・脊髄等に迷入することもある。 水生植物や牛レバーの生食により感染し、渡航者の感染症としても重要とされている。 #感染症紹介s…
    FBWM8888がリツイート
  • レバー レバーは癖がありますが、ホルモン好きの方から人気が高い、美味しい部位です。牛の肝臓で、栄養価が高いことも特徴です。鮮度が良いものは臭みが少なく、歯ごたえがあって食べやすいため、レバーが苦手な方は鮮度を売り
  • RT @BanziroG: 『肝蛭症』 肝蛭による感染症。 幼虫は肝臓から胆管へ移動しながら発育し、発熱・上腹部痛・悪心などの症状を起こすほか、肺・子宮・脊髄等に迷入することもある。 水生植物や牛レバーの生食により感染し、渡航者の感染症としても重要とされている。 #感染症紹介s…
    Q___pmynz8がリツイート
  • RT @BanziroG: 『肝蛭症』 肝蛭による感染症。 幼虫は肝臓から胆管へ移動しながら発育し、発熱・上腹部痛・悪心などの症状を起こすほか、肺・子宮・脊髄等に迷入することもある。 水生植物や牛レバーの生食により感染し、渡航者の感染症としても重要とされている。 #感染症紹介s…
    kogoro6398がリツイート
  • RT @BanziroG: 『肝蛭症』 肝蛭による感染症。 幼虫は肝臓から胆管へ移動しながら発育し、発熱・上腹部痛・悪心などの症状を起こすほか、肺・子宮・脊髄等に迷入することもある。 水生植物や牛レバーの生食により感染し、渡航者の感染症としても重要とされている。 #感染症紹介s…
    unf5K8lkx2xy7WMがリツイート
  • RT @BanziroG: 『肝蛭症』 肝蛭による感染症。 幼虫は肝臓から胆管へ移動しながら発育し、発熱・上腹部痛・悪心などの症状を起こすほか、肺・子宮・脊髄等に迷入することもある。 水生植物や牛レバーの生食により感染し、渡航者の感染症としても重要とされている。 #感染症紹介s…
    ashuramaru_kaiがリツイート
  • RT @BanziroG: 『肝蛭症』 肝蛭による感染症。 幼虫は肝臓から胆管へ移動しながら発育し、発熱・上腹部痛・悪心などの症状を起こすほか、肺・子宮・脊髄等に迷入することもある。 水生植物や牛レバーの生食により感染し、渡航者の感染症としても重要とされている。 #感染症紹介s…
    swallow120846がリツイート
  • RT @BanziroG: 『肝蛭症』 肝蛭による感染症。 幼虫は肝臓から胆管へ移動しながら発育し、発熱・上腹部痛・悪心などの症状を起こすほか、肺・子宮・脊髄等に迷入することもある。 水生植物や牛レバーの生食により感染し、渡航者の感染症としても重要とされている。 #感染症紹介s…
    paul1984jpがリツイート
  • RT @BanziroG: 『肝蛭症』 肝蛭による感染症。 幼虫は肝臓から胆管へ移動しながら発育し、発熱・上腹部痛・悪心などの症状を起こすほか、肺・子宮・脊髄等に迷入することもある。 水生植物や牛レバーの生食により感染し、渡航者の感染症としても重要とされている。 #感染症紹介s…
    rerakuがリツイート
  • 『肝蛭症』 肝蛭による感染症。 幼虫は肝臓から胆管へ移動しながら発育し、発熱・上腹部痛・悪心などの症状を起こすほか、肺・子宮・脊髄等に迷入することもある。 水生植物や牛レバーの生食により感染し、渡航者の感染症としても重要とされてい… https://t.co/XzguHYSO7z
  • レバニラ炒めを食べながら レバーは英語でニラは日本語だよな… 肝臓ニラ炒めではないのか 牛タンは牛舌ではないのか 肉の部位を英語で呼ぶのは輸入が多いからか などと考えている
  • @sumomo_2021 肝臓は2つに分かれている 上部は横隔膜に、下部は胆のう、胃、十二指腸に接しており、多量の血液を含んでいるため、牛や豚のレバー同様、赤褐色をしています。 肝臓は一見、1つのかたまりのように見えますが、正確… https://t.co/jEhdHB8rUK
  • レバー 牛の肝臓で、栄養豊富でふわふわとした食感が特徴です。 うまみが濃く、甘さも味わえます。