牡蛎 水煮 100g

牡蛎 水煮 100gのカロリー・栄養

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廃棄率
(%)
エネルギー
(kcal)
水分
(g)
蛋白質
総量(g)
蛋白質
動物性(g)
脂質
(g)
0 112 75.3 14 14 2.8
コレステ
ロール
炭水化物
糖質(g)
炭水化物
繊維(g)
食物繊維
(g)
灰分
(g)
カルシウム
95 6.4 0 微量 1.5 36
リン

ナトリウム
カリウム ビタミンAレチノール
当量(μg)
ビタミンA
カロチン(μg)
180 5.1 220 220 10 75
ビタミンA
効力(IU)
ビタミンE
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン
ビタミンC
食塩
(g)
75 3 0.14 0.31 1.9 3 0.6

特に表記のあるもの以外、単位はmgです

PFCバランス
微量栄養素

※PFCバランスとは、蛋白質(P)脂質(F)炭水化物(C)のバランスをカロリー換算で表したものです。正三角形に近いほど、単品でバランスの優れた食品と言えます
※微量栄養素は、それぞれの栄養素の一日必要量に対するパーセントを表示しています。18-29歳女性の所要量を基準としています

牡蛎 水煮

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  • 沙茶番茄炖牡蛎:将海蛎里放入两大勺面粉,加水,用筷子轻轻搅拌,然后倒掉水,继续加些水清洗下,洗至水变清即可,将番茄洗净切块,锅内倒油放入切好的葱蒜椒爆香,番茄炒软后加一碗水到锅里,放入一勺沙茶酱,盖上盖子煮至汤汁变浓,加入少许盐和胡椒粉即可出锅
  • 牡蛎豆腐汤:1.牡蛎用流动的水反复冲洗干净确保没有泥沙。豆腐切小块,焯水去豆腥味 2.锅里加足水,放入豆腐姜丝适量的盐,大火煮开后小火煮15分钟至豆腐入味,放牡蛎煮2-3分钟 3.加入调味料撒小葱出锅