凍り豆腐 高野豆腐 100g

凍り豆腐 高野豆腐 100gのカロリー・栄養

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廃棄率
(%)
エネルギー
(kcal)
水分
(g)
蛋白質
総量(g)
蛋白質
動物性(g)
脂質
(g)
0 533 8.1 50.2 0 33.4
コレステ
ロール
炭水化物
糖質(g)
炭水化物
繊維(g)
食物繊維
(g)
灰分
(g)
カルシウム
微量 5.3 0.2 2.7 2.8 590
リン

ナトリウム
カリウム ビタミンAレチノール
当量(μg)
ビタミンA
カロチン(μg)
710 9.4 8 32 0 12
ビタミンA
効力(IU)
ビタミンE
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン
ビタミンC
食塩
(g)
微量 3 0.02 0.03 微量 0 0

特に表記のあるもの以外、単位はmgです

PFCバランス
微量栄養素

注目の微量栄養素


※PFCバランスとは、蛋白質(P)脂質(F)炭水化物(C)のバランスをカロリー換算で表したものです。正三角形に近いほど、単品でバランスの優れた食品と言えます
※微量栄養素は、それぞれの栄養素の一日必要量に対するパーセントを表示しています。18-29歳女性の所要量を基準としています

凍り豆腐 高野豆腐

凍り豆腐 高野豆腐 Twitter

  • 木綿豆腐を凍らせると雰囲気凍み豆腐…凍り豆腐?高野豆腐?っぽくなるんだけど、おもってたよりおいしかった
  • 子供の頃は、「高野豆腐」なんて言わずに「しみ豆腐」って言ってた。周りの大人たちが。俺はずっと、味がしみてるから「染み豆腐」なんだと思ってたけど、何回も凍って解けてを繰り返して作るから「凍み豆腐」なんだね。大人になってから知ったよ。「凍り豆腐」とも聞いたことがあるかな。
  • 凍り豆腐の水分を絞ったらお肉の食感になる、黄金伝説でよく行っていた作戦だな。高野豆腐という方が今は通じるのか?
  • 豆腐の唐揚げにする際、凍り豆腐から作るんなら 高野豆腐を水で戻した方が早いか
  • 【大豆加工品 豆腐】 ・油揚げ 厚みの薄い豆腐を2度揚げしたもの ・凍り豆腐(高野豆腐) たんぱく質の凍結変性を利用