たけのこ 缶詰水煮 100g
たけのこ 缶詰水煮 100gのカロリー・栄養
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特に表記のあるもの以外、単位はmgです
※PFCバランスとは、蛋白質(P)脂質(F)炭水化物(C)のバランスをカロリー換算で表したものです。正三角形に近いほど、単品でバランスの優れた食品と言えます
※微量栄養素は、それぞれの栄養素の一日必要量に対するパーセントを表示しています。18-29歳女性の所要量を基準としています
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- 【たけのこ】 ・えぐ味はチロシンが酸化した ホモゲンチジン酸と、シュウ酸に起因 米のとぎ汁等でゆでると溶出除去できる ・たけのこの水煮缶詰の白濁は 析出したチロシンが主成分 ・しなちく(メンマ)は中国産の 麻竹を茹で、乳酸発酵させてから 天日乾燥したもの